巴旦木里面发黑能吃吗? 环球报资讯
【资料图】
巴旦木里面发黑不能吃。
正常巴旦木一般是表皮微黄，内里白色的一种坚果，经过炒制可以白肉会微www.nfysw.com微带黄，但是一旦出现棕色的巴旦木就不要再食用了，可能是防止时间过长、炒糊了，食用都会影响身体健康，因此不要食用。
巴旦木的“哈喇”味是富含油脂的东西受到氧化、酸败之后容易出现的一种明显变质情况，氧化、酸败的巴旦木含有大量的自由基和其他致癌物，食用对身体不好。
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